この日は気になる極太手揉み辛つけそばを求めてプチドライブでこちらへ。

事前にYRさんの裏メニュー情報を予習していたので、券売機で極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円と｢味玉｣の食券ポチっとして、店員さんに釜玉バージョンでお願いします。と裏メニューでお願いしてみます😆　最初は釜玉？って感じでしたがなんとかお願い出来たみたいです。

程なくしてご対麺です。
真っ赤なつけ汁に美味そうな極太手もみ麺ですね。
釜玉用の生卵は別皿で提供されます。あとは濃厚醤油金笛。

麺の中央に凹みをつけて綺麗に卵黄をのせて完成です。

それでは頂きます。
麺は極太ツルモチ手揉み麺でそのままでも旨い。
濃厚な生卵で釜玉風に楽しんだり、濃厚醤油の金笛をつけて味わった後は､ピリ辛のつけ汁で楽しみます。辛さは2丁目ですかね。辛さのベースは辣油と唐辛子。

具は、海苔、生卵、短冊切りチャーシュー、肉厚ナルト、メンマ、ネギ、唐辛子、フライドオニオン。

美味しいのであっという間にサクッと完食。

美味しいつけ麺ご馳走様でした😋
この辛つけは懐かしい味わいで旨い。