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83点
旨辛角ふじそば[ラーメン/豚骨醤油]
つくば麺屋こうじ（茨城県つくば市）がっち

「旨辛角ふじそば」@つくば麺屋こうじの写真2024年3月11日訪問

18時過ぎの入店で先客5人、後客4人。

表題の食券を購入しスープはライト、背脂多めでお願いしました。

あっさりしたスープに背脂の甘さと辛ジャンの刺激が加わり、中毒性高め！
麺はストレートのゴワゴワ太麺！このワシワシ食べる完食が堪りません。
具材は野菜、チャーシュー、辛ジャン、タマネギ。野菜はもやしだけではなくキャベツも入っていて好印象。

明日も仕事だしニンニクの醤油漬けは控えましたがニンニク抜きでも満足できる美味しい一杯でした。
1000円超えてしまうのはこのご時世仕方ないかな、、、

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