カナキン
テッシー
king-big
ロベルト
コメント
こんにちは。
私は汐留店で食べました。
担々麺とミニチャーハン、サラダで980円でしたが、１年前だから値上がりしてるかな。
担々麺は見た目が大分違うので店によって違うんですね。
kamepi- | 2024年5月22日 10:14汐留のレビュー拝見しました。
ラー油の量やスープの色合いなど、
かなり違う印象ですね。
違いを出しているのか違ってしまっているのか…。
カナキン | 2024年5月22日 20:59おばんです。
担々麺の基本って何処にあるんでしょうね？ 辛いのか甘いのか酸っぱいのか？ 注文する時はメニューの写真で見て決めるので考えちゃいますね。
すてぞー | 2024年5月22日 21:18見ただけでは分からないですしね。
基本がどこにあるのかは知らないですが、
自分が好きな担々麺の基準だけは分かります。
カナキン | 2024年5月22日 22:41
本格中華に見える雰囲気に惹かれて。
中華スープにすり胡麻と酢を加えたような。
それほど厚みのないスープの味わいは、
本格中華というより大衆中華という感じ。
辣油には中華屋らしい奥行きが感じられず、
だんだんスープの甘みと酸味が際立ってくる。
平たい中太麺は加水率高めで柔らかめ。
ズビビと啜ると、いい感じでスープを持ち上げる。
この麺は担々麺のイメージではないけどなかなかいいし、
モヤシと小松菜がたっぷり摂れるのはうれしい。
鶏の唐揚げはまあまあ、杏仁豆腐は市販品。
今どき1000円なら十分納得のいくランチだった。