●2024年9月15日(日) 晴 12:39訪問 12:57着丼。

●2024年161杯目(9月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県さいたま市中央区新都心10 けやきひろば 1Fにある『健康中華 青蓮 さいたま新都心店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にある予約をしておいたテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、「Ａセットメニュー（タンタン麺＋唐揚げ＋杏仁豆腐）1,000円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると18分後に発注した「Ａセットメニュー」が着膳しました。

●Ａセットメニューは、タンタン麺＋唐揚げ＋杏仁豆腐がセットでした。

●タンタン麺は、麺の上に挽肉、青梗菜、もやし、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と唐揚げと杏仁豆腐を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、油が入っている割りにあっさりして辛さが控えめの坦々麺スープで美味しかったです。

●唐揚げは、少し柔らかめで薄味の唐揚げでした。

●杏仁豆腐は、薄味で健康に良さそうな杏仁豆腐でした。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●健康に良い薄味の健康中華を頂きました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：坦々麺

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆