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横濱ラーメン裏野中家（ラーメン）#ラーメン #ramen #横濱ラーメン裏野中家 #裏野中家 #西川口2024年3月オープン野中家@大塚の2号店で系列に大﨑家＠鹿島田など麺メニューはラーメン、油そば、つけ麺の他トッピング類で開店2日間は玉子無料食べ放題（ライス100円食べ放題の記載もあるが通常時も同じ？）ラーメン並をすべて普通で注文赤茶濁のトロッとした濃厚動物系スープは醤油が効いてしょっぱめガラのフレッシュな出汁感で突き抜けるような旨味があり系譜の輝道家@野方と近い味の構成麺は酒井製麺の中太平打ストレート普通指定でもやや固めのしっかりとした茹で加減チャーシューは厚く大きな燻製モモ肉でミッチリした食べ応えのあるもの海苔ほうれん草ともに素材の良さを感じ無料の味玉は2個いただいたが淡い味付けの半熟系ライスは小さめの茶碗に盛られ極ニンニク、極ショウガ、マヨネーズなど完備され最後までいろいろと楽しめるので満足度も高い
ratomen
パットの星☆彡
八雲
ノリダー
指定暴食団
山神
#ラーメン #ramen #横濱ラーメン裏野中家 #裏野中家 #西川口
2024年3月オープン
野中家@大塚の2号店で系列に大﨑家＠鹿島田など
麺メニューはラーメン、油そば、つけ麺の他トッピング類で開店2日間は玉子無料食べ放題
（ライス100円食べ放題の記載もあるが通常時も同じ？）
ラーメン並をすべて普通で注文
赤茶濁のトロッとした濃厚動物系スープは醤油が効いてしょっぱめ
ガラのフレッシュな出汁感で突き抜けるような旨味があり系譜の輝道家@野方と近い味の構成
麺は酒井製麺の中太平打ストレート
普通指定でもやや固めのしっかりとした茹で加減
チャーシューは厚く大きな燻製モモ肉でミッチリした食べ応えのあるもの
海苔ほうれん草ともに素材の良さを感じ無料の味玉は2個いただいたが淡い味付けの半熟系
ライスは小さめの茶碗に盛られ極ニンニク、極ショウガ、マヨネーズなど完備され最後までいろいろと楽しめるので満足度も高い