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80点
昆布水つけ麺¥1000（替え玉無料）[つけ麺/醤油]
拉麺 伍年食堂（神奈川県横浜市西区）能継（よしつぐ）

「昆布水つけ麺¥1000（替え玉無料）」@拉麺 伍年食堂の写真伍年食堂@横浜

昆布水つけ麺¥1000（替え玉無料）

昼のみ営業でなかなか来れないので連食。昆布水を纏ったパツポキの細麺はそのままでも旨みしっかり。鶏ガラベースの醤油のつけ汁は、優しめのカエシで上品な仕上がり。大判のレアチャはつけ汁に浸した方が美味しいですね。

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