Item: 無化調煮干しらぁ麺 誠実
Rating: 85
Author: よっしーＲ

85点

本日は新メニュー狙いで鶴ヶ島にある､､
｢無化調煮干しらぁ麺誠実』ｻﾝに訪問です。

冷水で丁寧に〆たモチシコ中太麺を、プチプチ背脂がブチ込まれた濃厚煮干特有のエグニガを出さずに煮干の旨味だけを抽出した感じの円やかな醤油ダレ仕立てのニボつけ汁にドップリと潜らせてズルズルーっと啜ればヤバ旨な一杯っ❗
具材は豚肩ロースの低温チャー､鶏チャー､穂先メンマ､ネギという麺バー。
サクっと完食っ♪
美味しかったです。

オープン当初よりブラッシュアップしたニボスープで､
このあと思わず連食しちゃいました..🤣

つづく...。