3ヵ月ぶり。
到着すると8人待ち。最近並んでいる時に写真を撮られSNSにアップされた客が店側にクレームを入れ一悶着あったらしい。
20分ほどで店内へ入り券売機で「小つけ麺：1,000円」と「温泉玉子：100円」を購入。
厨房には店主さんといつもの助手さん。助手さんは今回もハイテンションな感じ。この店のXは誰がやっているのだろう？
しばらくして声がかかったので「ニンニク」とコール。

つけだれはいつも通り味濃いめでアブラが多め。なのでつけ麺の時はアブラカラメはコールしないことが多い。ややしょっぱめでつけだれとしての役割は十分。また唐辛子がよく合う。
麺は今ではすっかり見慣れた細麺。と言っても二郎標準の太さなのだが。水で締められるとラーメンの時とはまた違う食感でこれも結構好み。温玉を絡めて食べるとまさに至福。量は300gよりはちょっと少ないので大にしても食べられそうだ。
ブタはつけだれの中にほぐしたものがゴロゴロと。なんかラーメンの時より多いように感じるが気のせいかな。崩れているので麺と一緒に食べやすいのもいい感じ。
野菜はデフォでもそれなりの量でシャキシャキの食感。
ボリューム的には控えめなのでつけだれもほとんど飲んでしまった。

府中のつけ麺は直系の中ではオーソドックスなスタイルだが、意外と他の店とは似てない味。
次回は夏に来て大つけ麺にしてみよう。
接客もとてもよかったです。