・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ千代田線千駄木駅の北東、「よみせ通り」沿いにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の路上設置型看板、青色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１１席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、自分の前に待ちが１０人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：和塩らぁ麵（９５０円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで着席、さらに待つこと１５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２種２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、糸トウガラシ、柚子片、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた透明感のある赤色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースは動物系と魚介系のミックスな感じ。淡麗系な感じで上品でキレがあり旨い。卓上の柚子胡椒を入れると刺激が加わり更によし。
・その他　：
堪能した。