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「透明醤油ラーメン(900¥)」@アンドレカンドレラーメンの写真2024/03/30 11:00
だいぶ前から気になっており 天気もいいので久しぶりこの辺に来てみた170km
駐車場は、徒歩ちょっと裏側に数台。
店は、大通り沿い、カウンター5、テーブル5
店内全体的に暗い感じで、部分的にスポットライト。

前払いで注文だ。
若い男性(ご主人?) 若い女性(奥様?) 男性研修生の体制。
ご主人は、可愛い感じの人だ。
お客さん2、後に1人見える。

BGMには、フォークソングであるような 無いような いい感じのものが流れる。
カウンター前には、アルコール類のボトルが棚に無数に並んでいる。
夜の部も盛んらしい。

間もなく到着 えらい早いな!
醤油を依頼したはずであるが、スープは限りなく透明、噂&メニュー名 通りの姿だ。
こんな透明な醤油は見たことが無い。

底まで見えるスープに麺が浮遊し 不思議な感じだ。
スープを一口、柚子が効いているのか? 何か特別の味がした! 
塩気もいい感じ 醤油なのか塩なのか 難しいところだ。
ごくごく 行ける感じだ。
透明であるが、暗い室内のなかで 上部からLEDスポットライトにより だいぶオイリーな感じを更に引き出させている感じだ。

スープを飲み続けていると ちょっと刺激が不足気味に感じた。

そして、麺を! ”縮れとストレートの選択”があったが、結果的にストレートの方が良かったかと後悔す。
しかし、いい感じの味わい 麺を食べるには もう少しスープの味の濃さが欲しい かなとも。

スタンダードでワンタンが2個付属 中身は しっかりした味がついており いい感じ。
しかし、個人的には この味は好みではなく ちょっと残念。
通常の方には、ベストかと。

品900円価格に対しワンタン2個は品自体の評価整合性が いいかとも思う。

柔らかメンマ、海苔があったが、私にはどうもありがたさが今一だ。
むしろ、いつものようにネギ、玉ねぎが欲しい所だ。
それであれば 評価もだいぶupだったかとも。
そうはいいながらも さっぱりと舐めまわさせていただきました。

帰りに聞いてみた。
「こちらの店の名前は、井上陽水に何かかかわりがあるのですか?」
〘いえ またっく関係ないです たまたま このワードが引っかかっただけです。〙とのこと。

希望的には、井上陽水と関わって欲しかった!
更に 店内に井上陽水の曲が流れていたらV.Gであったが。
この「アンドレ カンドレ」のワードは、私の世代のことであろうかと思うが。
店の方も「よく言われるんですよ」とおっしゃっていた。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです

確かに透明度が高いです。
実際に見たらもっと透明なのでしょう。
店内は暗そうだし照明の位置とかでも写りが変わりますからね。
87点でも点数が控えめ見たいですね。
前橋も良いお店がたくさん有りますね😄

黄門チャマ | 2024年3月31日 05:10

ここは前橋で最も気になっていました。
見た目からして好み。
170kmなんて運転するのは嫌なので、電車かなぁ。
確か前橋駅から遠いんですよね。

RAMENOID | 2024年3月31日 05:42

どもです。
私も店名を見た瞬間に井上陽水からと
決めてかかってました(笑)
こう言う、超がつく淡麗清湯は大好きです💓

村八分さん、おはようございます。

これは本当に醤油なにのかなんなのか??
あまりにも透き通っているスープが珍種の1杯ですね。
井上陽水とは無縁は当然でしょうね(笑)

ひゃる | 2024年3月31日 09:43

こんばんは.
井上陽水と関係なくアンドレカンドレが出てくるなんて不思議です.

Paul | 2024年3月31日 10:17

こんにちは。

確かに透明なスープなので白醤油なのでしょうね。
井上陽水は自分の中学高校時代よく聴きました。

glucose | 2024年3月31日 11:12

自分もこちら気になっておりましたって、「アンドレカンドレ」と聞いたらみな行くでしょうが!
と思いきや全く関係ないの?! 九州からの初録音は「カンドレ・マンドレ」だったんですよね!
「東や西へ」「傘がない」でも何でもいいんだけどね!

虚無 Becky! | 2024年3月31日 13:39

こんちわ。
塩味かと思っちゃうけど醤油ですか。
右側にオイリーなものが結構浮かんでる感じですけど、結構な量じゃないですか?
「個人的にちょっと残念」と言いつつこの点数ですか......良いじゃないですか! 

すてぞー | 2024年3月31日 17:44

黄門チャマ さん おばんです ども。

こちら好奇心で訪問達成!
見た目 綺麗です。
味も良かったですが、いまひとつ ワンポイントが欲しかったかと 思うところです。

村八分 | 2024年3月31日 20:08

RAMENOIDさん おばんです ども。

井上陽水狙いでいたため ちょっと動機が不純でしたが、なかなかの顔でした。
綺麗な品でした。
もうちょっと 刺激が欲しかった感もありますが なかなかでした。

上毛線 中央前橋ですと600m、JR前橋からですと1.6kmくらいみたいですね。

村八分 | 2024年3月31日 20:29

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

フォークの開始 井上陽水ではなかったことは残念でしたが、いい感じの品でした。
頭の中で 井上陽水が歌っていました!

村八分 | 2024年3月31日 20:37

ひゃるさん おばんです ども。

こちらの透明さは、心もすっきり 後味もすっきり した感じがしました。

暗がりの店内で 一曲 Am E7 Am ・・ 歌いたい気分でしたね!

村八分 | 2024年3月31日 20:40

Paul さん 4おばんです ども。

そうなんですよ! 
>井上陽水と関係なくアンドレカンドレが出てくる

これ 本当か! 雑情報があったのではないかと勝手に思っています。
あの御主人のお父様からの情報ではないかとも・・・。

村八分 | 2024年3月31日 20:42

glucose さん おばんです ども。

見た目 すっごく綺麗でした。
味は も少し尖ったところがほしいところでした。

♪昼寝をすれば 夜中に眠れないのは・・・
あの頃 よかったですね 遠い昔の思い出です。
この頃の曲は、私のフォークの始まりでした。

村八分 | 2024年3月31日 20:49

Becky さん おばんです ども。

あの頃は 良かったなぁー 
♪昼寝をすれば・・・ ♪自殺する・・・。
娘の旦那候補とギター演奏会でもするかと!

村八分 | 2024年3月31日 20:55

すてぞー さん おばんです ども。

そうなんですよ!
これで、醤油なんです。
しかし、味は もう少し醤油味に近づけて欲しかった感じもしますが。
綺麗な味のする一杯でした。

村八分 | 2024年3月31日 20:57

どもです!
念願の訪問ですね
これは確かに透明醤油
白醤油をお使いなんでしょうねぇ
特別な香気ですか
白醤油には結構、お酒が合わされがちですがなんでしょうね

さぴお | 2024年4月2日 19:31

さぴお さん おばんです ども。
こちら美味しかったですが、ちょっと尖った味も欲しかったところでした。
むしろ、こちらで一杯やりたい気分ですね。

村八分 | 2024年4月2日 19:41

お元気ですか〜♪(笑)
透明醤油?くろ松の白醤油に似てますね~
興味出てきました😀期待しても良さそうな予感。

あひる会長 | 2024年4月2日 23:08

あひる会長 さん おばんです ども。
見た目塩、実は醤油 このギャップは、なかなか面白味かと思いますね!

村八分 | 2024年4月4日 20:14