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出張で御殿場まで来ましたので、市内で最も評価の高かったラーメン店へ。訪問したのは「つけ麺 白虎」です。店名の通りつけ麺が売りの店ですね。訪問したのは土曜の11時過ぎ。2人で訪問したのにカウンターに案内されました。他の2人組は全員テーブルに座ってる。なんて俺らだけ?この時点でかなり気分悪い。しかもこのカウンターが高くて食いにくい。【つけ麺 黒】つけ汁は食感としてはややとろみがある程度。味は魚介と豚骨の旨味がそれぞれ濃厚に出ており、特に甘味が目立つ食べやすい仕上がり。卓上の魚粉を足してより濃厚に仕上げるも良し。またおま系ではありますが、百名店のような行列の出来る店を除けば、レベルは高い部類ではないでしょうか。御殿場1位の実力は伊達じゃありません。つけ汁には具が既に入っています。たっぷり入ったブロック状のチャーシューに、メンマ、海苔といった顔ぶれ。海苔は小さく貧弱で、申し訳程度のもの。それ以外は特に気になる点はありません。麺はコシのある中太麺。香りもまずまずで食べごたえあります。やはりつけ麺は冷盛りの中太麺でなくちゃ。テーブルに案内されてたら3.5はつけてましたね。ごちそうさまでした。
市内で最も評価の高かったラーメン店へ。
訪問したのは「つけ麺 白虎」です。
店名の通りつけ麺が売りの店ですね。
訪問したのは土曜の11時過ぎ。
2人で訪問したのにカウンターに案内されました。
他の2人組は全員テーブルに座ってる。
なんて俺らだけ?この時点でかなり気分悪い。
しかもこのカウンターが高くて食いにくい。
【つけ麺 黒】
つけ汁は食感としてはややとろみがある程度。
味は魚介と豚骨の旨味がそれぞれ濃厚に出ており、
特に甘味が目立つ食べやすい仕上がり。
卓上の魚粉を足してより濃厚に仕上げるも良し。
またおま系ではありますが、
百名店のような行列の出来る店を除けば、
レベルは高い部類ではないでしょうか。
御殿場1位の実力は伊達じゃありません。
つけ汁には具が既に入っています。
たっぷり入ったブロック状のチャーシューに、
メンマ、海苔といった顔ぶれ。
海苔は小さく貧弱で、申し訳程度のもの。
それ以外は特に気になる点はありません。
麺はコシのある中太麺。
香りもまずまずで食べごたえあります。
やはりつけ麺は冷盛りの中太麺でなくちゃ。
テーブルに案内されてたら3.5はつけてましたね。
ごちそうさまでした。