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「ラーメン中固め」@寿々㐂家の写真★5段階評価
スープ:★★★★
温度:★★★★
麺 :★★★
具 :★★★
個性:★★
調味:★★★★
種類:★
コスパ:★★★
接客:★★★
清掃:★★

日曜、15:30頃、8名位の待ち。

スープはかなり出汁がしっかり効いて美味い!
麺は前回固めコールでもやや柔らか目だったが、今回は多少固くなった。
ただ、ダマになってる所が沢山あったのは残念。
焼豚も前回噛むと繊維質で歯触りが悪く歯にまとわりつく肉質だったが、今回はそうでもない。
どこもそうでしょうがブレはありますね。

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