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プレミアム貝出汁ラーメン(990円)限定。スープは、塩ベースで旨味はばっちり。貝出汁感は穏やかだが、良バランス。麺は、むっちりとした手揉み太麺。デフォルトより細い気もするが久しぶりなので、気のせいかも。具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。ネギは3種類くらい使われてそうで、良い仕事をしている。チャーシューは、豚バラスライスのようなタイプで薄切りだがどっさりと入る。メニューには「追い鰹」のラーメンもあり、再訪は確定。こちらは本日3回目の訪問でした。
千年
たか
ゆーぞー
黒衣のペテン師
ミニさん(スーパー不定期)
どんどん
スープは、塩ベースで旨味はばっちり。貝出汁感は穏やかだが、良バランス。
麺は、むっちりとした手揉み太麺。デフォルトより細い気もするが久しぶりなので、気のせいかも。
具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。ネギは3種類くらい使われてそうで、良い仕事をしている。チャーシューは、豚バラスライスのようなタイプで薄切りだがどっさりと入る。
メニューには「追い鰹」のラーメンもあり、再訪は確定。
こちらは本日3回目の訪問でした。