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「濃厚鶏白湯らーめん 950円」@麺匠 ようすけ 鶏煮亭 用賀店の写真4月2日(火)、午後1時25分頃に初訪問で店内満席外待ち前客 3人後から1人。
 「麺匠 ようすけ」さんは中野本店には14年8月16日に伺っていますがこちらは移転前も含めて初めて伺いました😅。
 午後1時35分、並んでから約10分ほどで店内に。
 建物の地下1階にある店内はコンクリート打ちっぱなしで狭小な、今日現在下に棚のある厨房向きカウンター6席と4人掛けテーブル席が1卓ありお水は券売機右脇の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け、奥にお手洗いあり)。
 今日は女性店員さんのワンオペみたいです。
 卓上には割り箸、楊枝、ティッシュが備えてあり(ヘアゴムは券売機左脇)調味料はブラックペッパーミル、ゴマミルがあります。
 さて今回は初めてなのでお店の看板メニューとある濃厚鶏白湯らーめん950円を入って左側の万札対応券売機にて発券。
 午後1時41分、注文してから約5分ほどで配膳されたそれは、
 丸鶏とモミジを10時間以上強火で炊いたとある、くちびるがペタペタするほど鶏の旨味をしっかり感じる濃厚な鶏白湯スープに低加水の細ストレート麺が旨し😆😆😆
 具は炙られた鶏チャーシュー2枚に穂先メンマ2本、板海苔2枚に刻み玉ねぎ、青ネギの小口切り等です。
 今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回は通常の鶏白湯らーめんか濃厚鶏つけ麺を頂きにまた伺います☺️。
 先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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