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木曜日12:30来店、25分後着席。5ヶ月ぶりの多賀野さん。いつものをチョイス。冷たく〆られた自家製の中太もちプル麺。麦芽と海苔が練り込まれており風味豊かな仕上がり。つけ汁は豚や鴨の動物系、魚介乾物で取った出汁を粟國の塩で纏めあげた唯一無二の極上つけ汁。中にコマ切りカットのチャーシューが沈んでおりこれもまたアクセントに。そしてTPは豚チャーシュー2種、味玉、メンマ、海苔。この海苔とつけ汁の相性がピカイチ。やはりこのつけ麺はとても美味しい
拉麺男
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
5ヶ月ぶりの多賀野さん。
いつものをチョイス。
冷たく〆られた自家製の中太もちプル麺。麦芽と海苔が練り込まれており風味豊かな仕上がり。
つけ汁は豚や鴨の動物系、魚介乾物で取った出汁を粟國の塩で纏めあげた唯一無二の極上つけ汁。中にコマ切りカットのチャーシューが沈んでおりこれもまたアクセントに。
そしてTPは豚チャーシュー2種、味玉、メンマ、海苔。
この海苔とつけ汁の相性がピカイチ。やはりこのつけ麺はとても美味しい