チェーンの期間限定

この日も休日なのに遠征できず。
せっかく買った青春18が期限切れになるので妻に１回譲った。
久しぶりのショッピングを堪能したらしい。
さて、私だが、15:00近くにようやくランチタイム。
そう言えばここは未訪だったなと、行ってみることにした。

広い駐車場は４割ほどの入り。
隣にある同資本の焼肉屋の方が車が止まっているかな。
入店すると、かなり大きな空間が広がる。

後会計式。
窓に向いたカウンター席に案内される。
タブレットで注文する、ファミレス的システム。
デフォの「肉そば」は、つくば店でいただいているので、期間限定の塩に飛び付いた。
何だが独特なビジュアルのチャーハンセットがお安く付けられるようなので、そちらも選んでみた。
935円＋275円、計1210円也。
税抜きの850円＋250円ならどんなにいいことだろう。
タブレット注文から６分度、店員のお姉さんから提供されたのは、炙られた鶏チャーシューやつくねの上に、三つ葉がたっぷり載せられ、手前には柚子も多めに載った一杯。
その１分後、熱く熱せられた鉄板に載せられたチャーハンも登場。
店員のお兄さんが「卵をおかけしてもいいですか？」と聞くので、「はい」と答えると、炒飯の周りに溶き卵を流し込んだ。
まずは写真に収めてから、付いてきたスプーンでチャーハンをかき混ぜる。
何のことはない、自分で仕上げる半セルフチャーハンというわけだ。

麺は、加水高めの細微ウェーブ。
硬めの茹で具合で歯応え重視、小麦の味わいにはちょっと乏しい麺かな。
後半はスープに馴染んで程よい食感になっていくのは、計算されたレシピなのだろう。
スープは実に優しげな味わいの塩清湯。
チェーンって、油とか化調とか駆使してでも、初動から「美味い」と思うようなインパクト強いのを出すイメージなので、逆に意外。
油浮きも少なく、出汁感優先の滋味スープという感じだ。
その分、物足りないと初動では感じるかたも多いと思う。
具は、ねぎ、三つ葉、柚子、半味玉、つくね、鶏チャーシュー。
白髪状のねぎは多めの三つ葉と混じっている。
三つ葉はかなりの量で、優しげな塩スープの味わいを凌駕。
メニュー全体で、一番強い味わいがこの三つ葉だ。
次に印象に残る味わいが柚子。
これだけ載ったメニューはあまりないかな。
半味玉は、茹で具合ジャストで味もよく染みている。
つくねも鶏モモのチャーシューも、メニュー名通り炙られている。
香ばしく仕上がっていて、つくねは軟骨がコリっとする。
鶏チャーシューは、ちょっと旨みが抜けがちかな。
どちらも薄味に仕上げられていた。
確かにメニュー名通りの味わいなのだが、硬めの麺やスープは脇役で、具材の印象が強い。
三つ葉＞柚子＞鶏つくね=鶏チャーシュー＞半味玉というバランス。
かなりヘルシーな印象だ。
麺量は140gほどだろう。

チャーハンだが、卵だけでなく、上に載せられた細かな肉も、セルフで混ぜ込むもの。
急がないとどんどん卵が固まっていくので、ラーメンを放っておいて一生懸命混ぜた。
仕上がったチャーハンは、味わいもなかなか。
量的にも半チャーハン以上。
最後まで熱々なので、熱いチャーハンを食べたい方にはうってつけ。
＋275円ならかなり安いかな。
固形物完食。
塩分控えめな優しげスープは、飲み干しても全く罪悪感感じないが、少しだけ残してフィニッシュ。

塩分も油も控えめ、三つ葉や柚子が前面に出た、炙り鶏が載ったヘルシーな塩清湯。
しつこいのが苦手な女性に受けそうなヘルシーな限定だと思う。
チャーハンも面白かったし、想像以上に楽しめた。
税抜き価格くらいだったら、80点に乗せたかもしれない。

今後は近くの未訪チェーンも時々レビューに混ぜるかな。
山岡家巡りとか（笑）