ジン１９７１
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小雨島
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63点
75点
79点
80点
68点
コメント
まいど～
お～青春やね～ 海よ～俺の海よ～（古！
しかし３５分とは待たされたね～ 下手したら帰ってまうど。
作り手が１人だとＯＰに難があってそのせいかもしれんね。
麺もたぶんそのせいやと勘ぐってしまうｗ スープ割りも・・・。
UNIA。 | 2009年6月19日 11:56まいど～
一気に飛んだね！ワープかな？
ちょっと麺の柔らかいのはいかんなぁ！
ジンさん辛抱強いでないですかぁ？！？！
35分待てるのは女性だけやねぇ（笑）
＞接客担当のカワイコチャンが３人
気になるなぁ（爆）
てつ | 2009年6月19日 16:32毎度～
30席以上の店で厨房内に一人だときついかもですね～
メニューも多いようですし。
＞つけめん専門店 響。HIBIKIの海老塩つけ麺を濃厚にした感じ
よくわかります。（笑）
暇な時間帯に行くと、けっこうレベル高いものが食えそうですね。
kouhei | 2009年6月19日 18:39まいど～
流石仁兄ちゃんｗ 待ってもマイナスポイント低ッｗｗｗ
やさしいですね～～
マイナスポイントみると、味はよさげですね～
麺などセッティング出来るといいですね～～
話は飛びますが、仁さんチーズ好きやね～～～～
いいんだよ～～～ｗｗｗ
苺 | 2009年6月19日 20:00コメントありがとうございます。
＞しゃん
今度は地中海…って海物語か～いｗｗ
館山タイムかもしれんど～ｗｗ
この麺はちょっとアカンかったけど、デフォのような気もする～～？
＞てつ先輩
Ｍｙロケットで飛びましたよ～ｗｗ
＞35分待てるのは女性だけやねぇ（笑）
拙者も35分間カワイコチャンを待ってたんだよ～ｗｗ
ラーメンは旨いかも？
ジン１９７１ | 2009年6月19日 20:49コメントありがとうございます。
＞さん
HIBIKIの海老塩つけ麺との比較はさんにしか伝わらんな～ｗｗ
＞暇な時間帯に行くと、けっこうレベル高いものが食えそうですね。
どうですかね～？つけ麺は避けるべきやと思いました
＞苺ちゃん
＞待ってもマイナスポイント低ッｗｗｗ
カワイコチャンがおったからね～ｗｗ
つけ汁は好みやったけど、麺がアカンな～
＞話は飛びますが、仁さんチーズ好きやね～～～～
男やからな～ｗｗ
なんで次のレポ分かったんや～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月19日 20:54毎度～
関係ないけど、エビちゃんが熱愛宣言したな～
お相手は、フィンランド人とのハーフらしいけど、ロザン宇治原かと思うたがなｗｗｗ
館山なんか25年以内に行く予定ないから、響で疑似体験するで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年6月19日 22:12毎度～
関係ないけど、エビちゃんが熱愛宣言したな～
お相手は、フィンランド人とのハーフらしいけど、ロザン宇治原かと思うたがなｗｗｗ
館山なんか25年以内に行く予定ないから、響で疑似体験するで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年6月19日 22:13お邪魔します！
瞬間移動を使ったのでしょうか？
この移動範囲と時間の速さはびっくりです！
混んでいるとはいえ35分というのはいかんですね！
作り手が一人というのが確かならあきらめはつきますが。
私もそういう状況なら待つことは出来ますが、催促はしているでしょうね。
じゃい(停滞中) | 2009年6月19日 23:00コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
エビちゃんにはがっかりしたな～
しばらくは元会長で我慢するど～
響の方が全体的にまとまりがあっていいんだよ～～～
＞アカンな～同好会はん
エビちゃんにはがっかりしたな～
しばらくは元会長で我慢するど～
響の方が全体的にまとまりがあっていいんだよ～～～２
＞じゃい(停滞中)さん
高速が繋がってから館山にはだいぶ行きやすくなったね～
＞混んでいるとはいえ35分というのはいかんですね！
そうでもないんやない？
福一ならこれくらい当たり前やで～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月21日 16:59まいど～
アハハハハハハ・・・・ワロタでぇ～～
池上はんはダブルクリックやろか～？
仁丹もダブル返しとはユーモアタップリやねぇ～
館山行けんがなぁ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年6月22日 09:43男爵 どぅ～
＞茶色の麺って麦芽だか胚芽だかを使ってるんかな～？
麺に関する注記があったんやけど忘れてもうたがなｗｗ
コシがあれば旨い麺なんやけどね～
＞でも糸トウガラシはもっとアカンやろ～ｗｗ
＞これは絶対にアカンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
必要性はなかったんやけど、あってもいいんだよ～～～ｗ
ジン１９７１ | 2009年6月24日 12:52
らあめん わかばを出て「バカヤロ～」と叫ぶ奴を求め海に向かった。
少し腹が減ったのでコチラに訪問。
カウンター席に座り表記メニューを注文。
メニューを見るとかなり豊富なラインナップ。
１日限定20食のチーズら～めんやら料亭ら～めんも気になるところやね～
店内は家族連れが中心のため、座敷はほぼ満席状態で地元の人気店という印象。
３５分程でつけめん登場！…遅ッｗ
つけ汁はなかなか濃度のあるミドルドロンジョ系塩豚骨。
エビちゃんフレーバーも上品に漂っとるね～
味の感覚は豚骨７：鶏２：エビちゃん１くらいの割合で豚骨の旨味が前に出るようなチューニング。
酸味はほとんど感じず、塩分濃度もつけ汁にしてはやや低め。
ちょっとマイナーな比較になってしまうが、つけめん専門店 響。HIBIKIの海老塩つけ麺を濃厚にした感じやね～
麺は断面が四角い太めのストレート麺。
水切り＆絞め具合は良好。
茶色がかった小麦の風味豊かな麺だが、コシが弱くムニョムニョした食感で明らかにボイルオーバーだと思われる。…コレがデフォなんかな～？
つけ麺でラーショの柔らかめ同等の麺は初体験やね～
麺量は大盛で300ｇ前後。
具はつけ汁内にチャーシュー２枚、味玉半分、ワカメ、メンマ、白髪ネギ、糸唐辛子、麺の上に刻み海苔、別皿で揚げタマネギの構成。
チャーシューはバラ肉で薄めの味付けでつけ汁との相性も良い。
メンマはコリコリした食感で味付けも程よい感じ。
ワカメ、白髪ネギ、糸唐辛子は結構量が多く、麺とつけ汁の絡みをサポートする役割も担っているようだが、ドロンジョ系のつけ汁なので、これほどの絡みサポーターは必要なさそうな気がする。
揚げタマネギはカリッとして風味も豊かだが、特に必要性を感じない。
麺を食べ終えスープ割を注文すると５分程で登場…遅ッｗ
濃厚な動物系の出汁と揚げ玉が加わりドロンジョ旨かったが、揚げ玉は意味不明。
麺の柔らかさが信じられない感じだが、味は好みなんで次回はラーメンを食ってみたい。
クローズドキッチンのため厨房は見えなかったが、おそらく作り手は１人で、配膳＆接客担当のカワイコチャンが３人おったけど、なんともお粗末な接客やった。
麺－５点、接客－１点で表記の採点