●2024年4月8日(月) 曇 11:43訪問 11:54着丼。

●2024年49杯目(4月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市大八木町1975-7に2024年3月22日（金）オープンした『王家飯店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側に座敷と左側にテーブル席があり、左側のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、6人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、「ラーメンセット（ワンタンメン＋餃子3個）980円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「ワンタンメン」が着丼しました。

●ワンタンメンには、半味玉、チャーシュー、ワンタン、メンマ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、ちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、油が入っている割にあっさりした熱い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●餃子は、大きな餃子で具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●美味しいラーメンセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆