nice50
ぐーたら埼玉県民
コメント
お疲れ様です。
＞脂がアブラでも油でもなく、脂多め、と書いてあるだけで嬉しく感じてしまうのは、何故でしょう(笑)
それはアナタがアブラーだ・か・ら♪（爆）
察するにラーショインスパイアってとこでしょうか？ｗｗｗ
嘆きの六連星 | 2009年6月20日 22:28こんばんは、信者です（爆）
最近のｱﾌﾞﾗの旨さに翻弄されている登山部員ですが（笑）
此方でお勧めは魚介豚骨でしょうね？
まだまだ成長著しい此方ですが、誰にでもお勧め出来るﾚﾍﾞﾙには少々時間が必要かと。
試練の時でしょうかね・・・。
筋肉犬 | 2009年6月21日 04:10おはようございます。
3度ほど訪問していますが未レビですw
もう少し待ってみますwww
チャコティ | 2009年6月21日 07:48ＢＭしてありました。
過去レビ読んで、登録理由知りましたｗ
今日は仕事抜け出そうかな♪
ランディ | 2009年6月21日 10:02こんばんは、嘆きの六連星さん。
脂だけではなく、麺が固めではなく、「硬め」というのも良かったですね(笑)
＞察するにラーショインスパイアってとこでしょうか？ｗｗｗ
今回は初訪問なので一番上のメニューを食べてみましたが、
ネギの味付けも含めてそんな感じですかね。
スープは飲みやすいという印象ですが、麺はラーショの方が好みですね。
こんばんは、さん。
やはり魚介豚骨ですか。ちょっと迷ったのですが…。
豚骨醤油も悪くはないんですが、雰囲気が似ている分、ラーショを選択してしまいそうな私ですｗ
比較的近所を通ることが多いので、いずれ再訪します。
こんばんは、チャコティさん。
こちら、やはり行かれていましたか。
ということは、やや厳しめの評価ということですね。
始めたばかりですから、変化に期待というところでしょうか。
こんばんは、さん。
おや？不純な動機ですか？？(笑)
こちらへ来るのなら、ご連絡くださいね。
nice50 | 2009年6月22日 21:05こんばんは。
加須市までようこそ！（笑）
なるほど、見た目はラーショ系ですね。
スープと麺の相性がイマイチだったようですね。
私が食べた豚骨魚介スープは、思い出すと「もちもちの木」のトンコツ風味に似ていた気がします。
加須のお店はお客さんが入っているラーメン店が少ないので、頑張って欲しいですね。
メタボマン | 2009年6月22日 22:48
先日臨休でフラれたらーめん ぶん家へ行ってきました。
厨房には男性2名。調理しているのが店主で、
キャップを被っているのが助手さんでしょうか。
カウンター奥側の席へ座り、メニューを見ると上から
豚骨醤油、魚介豚骨、豚骨味噌の順に並んでいます。
ならば先頭の豚骨醤油、ということでネギチャーシューメン（870円）を注文。
「お好みは申しつけてください」という張り紙があるので、
「味普通 麺硬め 脂多め」でお願いしました。
脂がアブラでも油でもなく、脂多め、と書いてあるだけで嬉しく感じてしまうのは、何故でしょう(笑)
注文から10分でラーメンの到着。撮影の許可をもらいます。
では、スープから。
軽くブタ臭さが漂います。
啜るとしっかりとブタを感じますが、臭さは強くなく、飲みやすく仕上げてあります。
多めを所望した脂ですが、白く細かい背脂やや多め、という程度。
マニアックな嗜好とは縁がなさそうです。
程よいコッテリ感を出しているというところでしょうかｗ
麺はやや中太でやや縮れた、角のある麺。
硬めで頼んだためか、見た目のモチモチ感よりもツルシコ感を感じます。
しかし、ラーショのような粉感やネットリ感はありません。
味噌にも合いそうな印象を持ちました。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、そして白髪ネギ。
チャーシューは小ぶりのバラ肉が5、6枚。
箸を入れると崩れてしまうため、正確な枚数が把握できませんでした(笑)
味付は良いのですが、薄くてボリューム感に欠けるかな。
メンマは軟らかくて味が染みたもの。
もっとコリコリして、味付けの薄い方が好みですかね。
上に乗せられたネギは、ゴマ油で軽く味を付けられたもの。
パサっと乾いた感じですが、スープに浸すとシットリ感が出ます。
このネギには胡椒が振られているのですが、これは少々多すぎ。
スープに混じりこんで、スープが本来の味がわからないくらい、ピリ辛になってしましました。
これは残念。
麺と具を完食し、残ったスープは…丼の底が見えるくらいまで飲んで、ごちそうさま。
バランスが良く、食べやすい豚骨醤油のラーメンでした。
ただ…。
この系統の味に慣れてしまっているせいもあると思いますが、
またコレをまた食べに来たいか、あるいは再訪した際に食べるかいうと……です。
次は魚介豚骨かな。