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今日のランチは四日市の「らぁ麺 なか川」を訪問。このあたりはラーメン激戦区ではありますが、昨年オープンしたばかりの新参です。訪問したのは日曜の午後1時半頃。店内はカウンターとテーブルの両方があり、駐車場もありますが大きな店舗ではないです。しかしながら木を基調とした明るい店内は、カフェのようで女性でも抵抗は少ないでしょう。【醤油らぁ麺+味玉】基本となるメニューの醤油らぁ麺に味玉を追加。透き通ったスープを穂先メンマが囲む、淡麗系ではお馴染みとなった麺顔。スープは鴨と若鶏ベース､どちらも国産。出汁の旨味とキレのあるカエシが目立ちます。口当たりはオイリーな仕上がりですが、全体的には程よい濃さで飲みやすいです。後味もスッキリとしています。麺は香りも良い中細麺。具は白髪ネギ､三つ葉､チャーシュー､穂先メンマ。チャーシューは豚肩ロースと鶏ムネの2種類。低温調理で特に豚肩ロースの旨味は凄まじい。久々の淡麗系､美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
8823 spitz
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あたと_13号
このあたりはラーメン激戦区ではありますが、
昨年オープンしたばかりの新参です。
訪問したのは日曜の午後1時半頃。
店内はカウンターとテーブルの両方があり、
駐車場もありますが大きな店舗ではないです。
しかしながら木を基調とした明るい店内は、
カフェのようで女性でも抵抗は少ないでしょう。
【醤油らぁ麺+味玉】
基本となるメニューの醤油らぁ麺に味玉を追加。
透き通ったスープを穂先メンマが囲む、
淡麗系ではお馴染みとなった麺顔。
スープは鴨と若鶏ベース､どちらも国産。
出汁の旨味とキレのあるカエシが目立ちます。
口当たりはオイリーな仕上がりですが、
全体的には程よい濃さで飲みやすいです。
後味もスッキリとしています。
麺は香りも良い中細麺。
具は白髪ネギ､三つ葉､チャーシュー､穂先メンマ。
チャーシューは豚肩ロースと鶏ムネの2種類。
低温調理で特に豚肩ロースの旨味は凄まじい。
久々の淡麗系､美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。