4月15日(月)､午前11時12分頃に初訪問て先客1人後から1人｡
　こちらはお店のInstagramによると｢人類みな麺類｣､｢くそオヤジ最後のひとふり｣､｢世界一暇なラーメン屋｣など数々の人気ラーメン店を関西を中心に全国に多店舗展開してきたUNCHIグループの大阪あべのHoop店にてスタートした新レーベル､｢人類みな辛さが全て｣が｢練馬区役所前店｣さんの次に第3店舗目として中目黒にオープンさせたお店。
半地下にある店内は白.黒.赤基調のオシャレな､今日現在
両側壁向きカウンター5席.5席の計10席と中央に立ち食い席が7.8席がありお水は中央のピッチャーにてセルフ(カウンター下に折り畳み荷物カゴ､入って手前右側にお手洗いあり)｡
　今日は若い男性店員さんの2人体制みたいです。
　卓上には割り箸､紙おしぼり､ボックスティッシュが備えてあり(穴あきレンゲ､紙エプロン､楊枝は申告制)調味料は見たりません。
さて練馬店では人類みな辛さが全て30(サーティー)880円(税込)を頂いたので今回は人類みな辛さが全て50(フィフテイーン)980円(税込)をオープン記念価格500円(税込)で口頭にて注文(後会計)。
因みに今日15日(月)までオープン記念で全品500円との
事
　注文時､Level 1~LevelOver までお好きな辛さが選べるとの事なので初級者向けのLevel1でオーダー。
　午前11時19分､注文してから約6分ほどでレンゲがセットされた白い皿に乗せて配膳されたそれは、
　らあめん新の特製辛ペーストをブレンドした､辛さの中にしっかりと旨味を閉じ込めた赤.辛.旨が三拍子揃ったとある､少し甘味を感じるかなりの辛さの豚ベースの真っ赤なユッケジャンスープにしっかり茹で上げられたもっちり中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具はかなりの辛さのコチュジャンベースの挽肉辛味噌に厚切りの柔らか豚バラチャーシュー1枚､玉ねぎにニラ､長ネギの小口切り等です。
　額に汗を馴染ませながら今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は担々麺55(フィフティーファイブ)を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡