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「富士虎醤油黒ラーメン900円」@麺屋 富士虎の写真4月16日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
前回ギリギリタイムアウトでいただくことできなかったこちらに11時15分着。
メニューを眺めて富士虎醤油黒ラーメン900円を口頭注文。
店内はカウンター6席、テーブル2卓の作りで、入店時店内客1名。
カウンター席に着席後5分ほどで着丼です。

スープは透明感のあるシャバ系醤油清湯。
千葉県山武市の老舗醸造元、大高醤油の2段仕込み醤油使用と、醤油にはこだわりがありそうです。
思っていたほどブラッキーではなく塩分濃度も高くありません。
基本は鶏ガラでしょうが旨み不足の感は否めません。

麺は多加水気味の微ウェーブ細麺。
透明感のある麺で、噛むと弾力あり。
麺量は140g程度でしょう。

具材は板海苔、刻みネギ、小松菜、刻み玉ねぎ、なると、めんま、白髪ネギ、チャーシューと種類充実。
チャーシューはバラロールタイプ、
小松菜はしっかり茹でられています。

肉のお店らしく、生姜焼き、鶏唐揚げ、炭火焼とり丼、油淋鶏とのセットメニューが充実しているお店。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

虎の名が付くお店◎

トラッキーでもブラッキーでもなかったようですが

肉のお店、確かにチャーシュー美味しそうです◎

昨晩は失策4も絡み、7連勝もstop...

虎ん黄色 | 2024年4月27日 07:14

おはようです

富士虎さんはお肉屋さんなのですか?
ならラーメンよりも私は炭火焼とり丼が食べたいですねw
日立市も少し検索して見ようかなと思います。
日立市は中村さんしか食べた事が無いですからね😄

黄門チャマ | 2024年4月27日 08:18

glucoseさん、おはようございます。

見た目だけでは分からない…旨み不足があるから。。
良さそうに見えてもそうでも無い。
食べてみなきゃ始まらないってペースですね。

ひゃる | 2024年4月27日 08:42

どもです。
茨城県で虎の名がつくお店は気になりますよね✨
肉屋さんなんですね。

こんにちは
虎さんが好きそうな店名!
肉のお店の肉料理な丼
セットメニュー気になりますね

キング | 2024年4月27日 09:15

こんばんは.
おそらく,その醤油屋さんがやってるお店だと思われます.
肉のメニューがあったのは気づかなかったか増えたのか.
ここの前は諭吉プロデュースのお店でしたが,あの場所は長続きしないのです.今回は続くと良いですね.

Paul | 2024年4月27日 09:52

こんにちは。
旨味不足は残念でした。
セットにしなかったと言うことは2軒もありですね。

kamepi- | 2024年4月27日 11:14

こんにちは(^-^)

麺の感じがホント透明ですね。
でも弾力がある...ちょっと不思議そうな(^-^;
うまみ不足はちょっと物足りなくなってしまいますよねぇ~。

みーこ | 2024年4月27日 12:41

こんにちは^^
グルさんは生姜焼き、鶏唐揚げ、炭火焼とり丼、油淋鶏のセットメニューから
何を選択されたのですか?
写真が無いのが残念!

mocopapa | 2024年4月27日 18:22

こんばんは

醤油のこだわりがあるみたいですがベース出汁の旨味不足は残念でした😅
麺もなんとなく好みでは無いっす!
セットの炭火焼鶏丼は絶対美味しいですよね🐓

シノさん | 2024年4月27日 19:50

こんにちは

日立ですね。
唐揚げもあるのですね。
更に油淋鶏も。
両方行っておきます。

ももも | 2024年4月27日 20:09

こんばんは
本日も新たな開拓ご苦労さまです。
チャーシューが噛みごたえありそうな感じが‥
群馬のイチオシ、くろ松さんですね。抜きに出てます。

あひる会長 | 2024年4月27日 20:34

こんばんは^^

勤務後日立に11時15分とは、ほとんどチェックイン業務と
皆さんの意見が一致しました。
セットメニューはどうされたんですか?

としくん | 2024年4月27日 21:06

こんばんは。
虎さんが喜びそうな店名ですね^^ちょっと優し過ぎた感じですかね?
セットメニューの肉系が気になります!

poti | 2024年4月27日 22:36

ここ、行こうか行くまいか迷ってました。
うーん、ちょっとどうかな。
そのうちチャンスがあれば。

RAMENOID | 2024年4月28日 06:13

↑としさんコメに清き一票かな(笑)

↑ Paulさんコメになるほどと。

おゆ | 2024年4月28日 07:41

最近のラーメンは値上げしてますが、味玉半分プラスなど工夫してますよね☺️

川崎のタッツー | 2024年4月28日 19:29

続いてどうも~!

確かに具材が豊富、個人的にはチャーがレアタイプじゃないので嬉しいところ。
透明な麺が見ためからは好みから外れるんですが、それは食べた見ないと分かりませんね?

バスの運転手 | 2024年4月29日 13:35