半辛
・肉盛(2倍)



もちろん岐阜本家では食べたことはないですが、
岐阜ベトコンの三條さんが東京進出！
ってことで狙ってましたが、やっとこさありつけました♪

正直書いちゃうと、ワンオペだったので仕方ないのかもですが、オペレーションはグダグダで、店員さんの気遣いやおもてなしなどは皆無。。
丼が片されていないテーブルに座ってから15〜20分後に注文を聞かれるという状況。。
ラーメン＋ベト皿＋チャーハン を頼んでいた2人組のお客さんは1つの料理が食べ終わる頃に次の料理が。。
かなり気の毒でしたね。。
自分は時間があればぜんぜんガマン出来ちゃうのですが、
日によって？のタイミングなのかもですが、ガマンできない方はきっと厳しいと思われます。。

なので自分もベト皿を頼みたかったのだが今回は見送り。

しかし混雑中のワンオペだったし、ラーメンには罪は無いっ♪てことでラーメンのみのレビューです♪

しょっぱ＋しょっぱ＋辛。ベトコンはこうでなくっちゃ、
な仕様で、しょっぱ濃い好きには食べ応え〇
しかし、もしかしたら食べ手を選ぶかもしれない
しょっぱチャーシュー＋しょっぱスープの濃さの足し算なので、人によってはキツいかもですね！

選べる辛さは半辛で。
こっち系にはやはりピリ辛が欲しくなる。
入れて正解。ベトコン気分を高めるには入れるべき辛み。

麺は加水率高めに感じる中細麺。
麺量は少なめ。実に肉盛にしてちょうど良い量でした。
チャーシューの脂身が美味い。
メニュー表には無いがライスもあるとの噂。
このチャーシューで米が進みそう♪
次はライスを付けてみたい。