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コクのあるスープはピリ辛の味わいで、あとひく感じでいくらでも飲めるものです。麺は細麺でやや柔らか目ですが、スープによく馴染んでいます。具材の挽き肉はラーメンの味を引き立ててくれて、麺とよく合いました。