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コメント
eddieさん、こんにちは。
丸源さんらしからぬ一杯w
確かに暑い時期にはピッタリかもしれませんね。
肉はゴマダレがかかっているわけではないですよね!?
ケーン | 2024年4月20日 18:35ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞肉はゴマダレがかかっているわけではないですよね!?
肉の甘さはゴマダレかと思います。レビュー訂正させていただきます。
これからの時期には良いと思います。
eddie | 2024年4月20日 18:57Eddieさん、
4月とは思えない気温、早くも冷製の季節なんですねえ～。
まなけん | 2024年4月21日 05:58eddie様おはようございます。
冷しゃぶとつけ麺の融合的なメニュー、良さげですね。他の店舗でもやってそうなので食べてみたいです。
GABAN | 2024年4月21日 06:17おはようございます。
酸味があってしっかり冷えているなら完全に夏向けですね＾＾夏にはこういうメニュー食べたくなります♪青森ではまだ少し早いかもですが🤣
poti | 2024年4月21日 08:12まなけんさん、コメントありがとうございます！
昨日は暑かったので冷製麺・・美味しく啜れましたよ～
GABANさん、コメントありがとうございます！
丸源さんは肉そば！ですから・・このメニューは期間限定なので。
potiさん、こめんとありがとうございます！
昨日の神奈川は４月とは思えない暑さで・・酸味サッパリつけ麺は美味しさ倍増でしたよ～
eddie | 2024年4月21日 09:25eddieさん、こんにちは。
最近暑くなってきましたから求めるのはこういった感じなのかもしれないですね。
金鳥の夏がやってくる前にお酢の克服が必要ですね☀️🍉🌻🏊
ひゃる | 2024年4月21日 11:49ひゃるさん、コメントありがとうございます！
４月なのに暑くなってきたので・・
サッパリとつけ麺を少し早めに涼を感じてきました。
eddie | 2024年4月21日 11:58このチェーン店は自宅から2番目に近いのでいつでも行けるから2回しか行ってませんね🫣
このつけ麺面白いので来月中に食べに行ってみますね☺️
川崎のタッツー | 2024年4月23日 23:03川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
夏を一歩先取りな冷やしつけ麺でした～
期間限定なので！
eddie | 2024年4月24日 05:50
★つけ汁・・・しっかり冷やされてます。鶏・豚出汁ほどよく効いて遅れて節系の旨味があり、アブラは少なめでアッサリです。タレは仄かな甘味を伴うまろやかなショッパさで、強めのお酢の酸味がキュッと引き締め、笹切りのネギの食感とゴマの良い風味がいいですね～サッパリ美味しいつけ汁です。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。加水高めで硬めの茹で加減。水で締められプリっと瑞々しくパツンと歯切れが良く、つけ汁との相性抜群な喉越しの良い麺です。量は195g
★具材・・・・肉は柔らかく煮込まれてゴマダレ？のような甘めの味付けで、つけ汁に浸して良い塩梅になりました。紫タマネギ・青ネギ・海苔はそれぞれの食感と風味を楽しみます。
★これから暑くなる季節にはピッタリの和風冷肉つけ麺！サッパリ涼を感じられ満足出来ました。店は男女数人の店員さんで活気ある接客です。