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スープに具材が入っていないので、純粋にスープの味を味わえる。鶏風味があり魚介などもほんのり香る。脂分は少なめでさっぱりしている。麺は全粒粉の細ストレートで、コシはあるが歯切れが良く喉越しも良い。チャーシューは炙ってあり香ばしい。全てにおいて丁寧に作られた感がある。
鶏風味があり魚介などもほんのり香る。
脂分は少なめでさっぱりしている。
麺は全粒粉の細ストレートで、コシはあるが歯切れが良く喉越しも良い。
チャーシューは炙ってあり香ばしい。
全てにおいて丁寧に作られた感がある。