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「桐玉(温)」@中華そば 桐麺 総本店の写真初訪問。
事前情報特になく、レビューの高そうな店に突入。
ラーメンの口になっていたのだが、お店の中にはいってから、まさかの特殊系の店と気づく。
しかしまぁ、入ったからには定番のものを食べてみようと桐玉を注文。
麺の量が選べたが、まぁ初手ということもあり普通でいく。
でてきたのは見た目非常にシンプルな汁なし麺に生卵。
説明を聞くと、汁が麺の底にあるらしく、かき混ぜて食べてほしい。とのこと。
ご注文通りに混ぜてたべてみたところ、あら不思議、思いの外美味しい。
つるつると麺をいけてしまい、ものの5分で完食。
なんというか、のど越しがよすぎて、余韻がまったくなく完食してしまった。

美味しいには美味しいのだが、やはり自分はスープを楽しむことで余韻を残し、舌鼓を打つというのが合った楽しみであると実感。

まぁ、気が向いたらまた食べに来たい。

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