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今日はおやつなのでトッピングとライスはなし。素のラーメンを楽しむ。平日18時すでに売切れが近づいている模様。スープはメインの寸胴のみ。黙っていてもいつも通りの硬めで着丼。その日最終のスープは豚骨強め。途中で生姜を入れて、最後はお酢を入れて。どんな味変をしても崩れないバランス、本当によくできたスープ。毎回のことだがとにかく美味い。
two lovers point
千年
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金
hori
八雲
素のラーメンを楽しむ。平日18時すでに売切れが近づいている模様。スープはメインの寸胴のみ。
黙っていてもいつも通りの硬めで着丼。その日最終のスープは豚骨強め。途中で生姜を入れて、最後はお酢を入れて。どんな味変をしても崩れないバランス、本当によくできたスープ。毎回のことだがとにかく美味い。