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「豚骨焦がし味玉ラーメン」@焦がしねぎらーめん葱坊主 大宮店の写真2009/ 6/20 20:00 初訪問

 先ほどお店からすぐ近くの此方へ

 一軒挟んだ隣なんですけど・・・^^

 何故か最近豚骨を食べてないことを思い出し

 七福神の中で唯一の豚骨・・・

 チョット不安だけど行っときます!^^

 券売機で上記を購入して待つこと6分ほどで登場(店内半分ほどの入り)

   それでは頂きます。

  スープ:一見乳化した豚骨の様に見えますが、飲むとミルキーです・・・
      焦がし葱がアクセントになってるように感じるのは最初だけ・・・
      後半クドク感じます。

    麺:中細のストレート麺で、モチシコでなかなか美味しい麺です。
      スープとの絡みも良いのですが、スープは何故かミルキーです。

   具材:チャーシューはモモ肉なのかロースなのか良く解りませんが、
      見た目は厚く期待したのですが、パサ系の固い味薄系でした。
      味玉は味付けが薄めで、黄身がクリーミィーな感じの仕上がり
      まあ普通です。

  う~んもう少し普通の豚骨を期待したのですが、ミルキーな感じだったんですね
  豚骨・・・奥が深いな~ 濃さの基準とか無いからな~
  麺の固さみたいに解りやすければ良いのにな~
 
  また来る・・・かな?「ご馳走様」

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

∠(^ε^) もいっちょおぃっすです。
連食ですね。しかも同じ並びなんですね!さすがです。
豚骨の濃さの基準は難しいですよねぇ。。。
コッテリ豚骨をうたってる店でもピンキリですもんね。

たっくん | 2009年6月20日 22:56

続けておはようございます
連食お疲れ様です
久々に焦がしてますねー
とんこつ1軒ということはひごもんず撤退したんですか
あと3店舗空いてるならいいお店入って欲しいですね 

キング | 2009年6月21日 09:03

こんちわ^^

ミルキー?
どんな感じのミルキーなんでしょうかねー。
うーーん、それにしてもVさんは普通に連食なんですねww
全く恐れ入ります。550採点位いきそう・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月21日 09:39

おーす!たっくん

 博多系の豚骨的な見た目だったので、チョット凹みました・・・
 スープの表記方法は難しいのでしょうね。

こんにちわ~♪りうさん

 焦がしでも、焦がし葱なんですよ~
 10月が締め切りで抽選でTシャツが当たるようです・・・

こんにちわ~♪キングさん

 そうなんです・・・ひごもんず有りませんでした。
 3店舗の空きはかなり寂しいです・・・

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 ミルキーとは・・・牛乳を加えているようなサラサラしたアッサリした感じ・・・
 550採点?今年中にかな?

voice50 | 2009年6月21日 15:29

もひとつこんにちは。

すっかり連食が板についてきましたねww
しかも一軒となりのお店とはwww

豚骨のクリーミーというのも、微妙ですね。
文面全体から、?という顔をしているvoiceさんが浮かびます。
確かに豚骨の濃さって、難しいですね。

ぷちおやぢ | 2009年6月21日 17:23

こんばんは~
う~ん焦がしネギが後半くどくなってしまうという現象は痛いですね。。。
北九州でポピュラーなミルキー豚骨にはあまりこういうのは合わないでしょうね。
北九州ではミルキー豚骨ににもやしを少しトッピングして、さらにその上に赤い辛味のあるタレを乗せる(いわゆる●風堂の「旧・赤丸」チックな形)お店も多いですね。麺は中細ストレートモチシコスタイルです。

ぎちゃま(기차마) | 2009年6月21日 23:53

こんばんわ~♪ぷちおやぢさん

 豚骨の濃さは・・・人の好みで表現も変わるので難しいですね。
 山○火とも少し違うミルキーな感じでした。

こんばんわ~♪ぎちゃま

 焦がしネギだと最初は良いんだけど、豚骨にパワーが無いので後半クドク感じます
 モヤシと辛味の方が良いかも知れません。

voice50 | 2009年6月22日 19:19