Item: ねもと屋
Rating: 90
Author: ej

90点

昔ながらの中華そばの様に鶏ガラが効いている感じとは違う。
動物系？野菜？とにかく美味い！
中太ちぢれ麺は醤油スープには珍しいが、なかなか良いバランス。
特筆すべきはチャーシュー！
抜群に美味しい！
柔らかすぎず肉感がしっかりしているが、脂身とのバランスが絶妙で、味付けもしっかりしているが塩っぱすぎない。
竹岡式を彷彿とさせる。
ただ、個人的にここのお店は塩推しかな！