どうしても二郎的なモノが食べたい。
選択肢は幾つかありましたが、インバンウンドやツーリストに占拠されていない店を探すのが一苦労。

そんな中、珍しく店内に余裕があったので、忍者へ入店。
運が良かった、、、後からすぐにカウンター席は埋まりまして。
数人の群れ客も、店外に並びはじめました。。。

閑話休題。
コールは全マシ。

7～8分ほどで着丼。
以前よりも、ヤサイの盛りは減ったかな？が第一印象（苦笑）
しかし、それを圧する各種ブタが迫力です。

子豚も丸豚も、味が染みています。
脂がとろける様で、そこは美味しいと感じます。
が、肉がパサめで。この量の肉がパサついていると、顎が疲れます（汗）

ヤサイはクタめ。
背脂はさほどインパクトはありませんでした。
ですが、まぁ、アブラサラダはマストですので。
一味をかけたり、、、ブタと交互に食べつつ。

背脂、ブタの脂でオイリーになったスープ。
ぬるめ（苦笑）
やや一本調子のシンプルテイストなお味。

平打ち太麺は少し柔らかめで、コシが丁度良く残るイイ茹で加減！
全粒粉の旨味をとても楽しめる麺ですねぇ。


折角ならと、ブタ多めなメニューを発注しがちですが。
ちょっと考えないといけないですねぇ。。。
ご馳走様でした。