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「牡蠣清湯 並『ikasu』(¥1,120) 燻製玉子(¥200)」@NEXT□の写真(水)お昼ちょうど、お待ち5人目。
現代的で綺麗なお店。紫蘇の花、木の芽の演出が美しい。強すぎない出汁に甘めの醤油、クリアな牡蠣スープ。モッチリ平打ち麺に海老ワンタンの組合せが美味しい。上品に纏まった一杯。

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