黄門チャマ
スロレプ
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食いしん坊
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コメント
どもです。
麺の記述はありませんが、いわゆる佐野の
手打ち麺とは違う麺のようですね。
行ってみたくなりましたね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月9日 06:42おはよー
再訪問するのは美味しいの間違いなさそうな
透明なスープは魅力的ですかワンタンが微妙なのは‥
駐車場３台はハードル高いですね💦
あひる会長 | 2024年5月9日 07:03おはようございます
前回よりも美味しくなってる！
それはとてもいい事ですね！
鳥の旨味が濃いしコクも強い
ですですなスープですね
キング | 2024年5月9日 07:09ガッチャマンさん>あっ…記載漏れです。
後で少し記載して置きます。
ありがとうございました🙇
佐野ラーメンでは無いです😄
黄門チャマ | 2024年5月9日 07:44あひる会長さん>説明不足みたいでスイマセン。
駐車スペースが沢山ある中車が3台の車みです。
ワンタンは餡は少なく皮はカタメでした😅
黄門チャマ | 2024年5月9日 07:47キングさん>オープン時はしょうがないです。
1年以上経ちますから安定はして来ているのでしょう。
記載出来ない少し残念なのも有りますね😅
黄門チャマ | 2024年5月9日 07:50黄門チャマさん、おはようございます。
月下の棋士の名人になるための条件がとても興味深かったですよね！
まさかそれに肖っての店名でしょうか！？
ここでは死ねないのが選ばれた者というセリフに感銘を受けた次第です🌙
ひゃる | 2024年5月9日 09:14こんにちは。
佐野ラーメンとは全く異なる一杯。
ブラッシュアップで＋１点ですね。
glucose | 2024年5月9日 10:04こんにちは～
連食ですね～！
貴殿の胃袋も大きくなってきているのではないでしょうか。
鶏のガツンとした旨味の強いヤツを欲していますｗ
らーめんじじぃ | 2024年5月9日 10:38ひゃるさん>相変わらずの難しいコメです🤨
店名は何なのでしょう…🤔
次が有ったら聞いて来ますよ…ﾅｲｼｮﾃﾞ🤫
黄門チャマ | 2024年5月9日 14:29glucoseさん>最初はメチャ甘めな点数でしたからね。
見ているとスムーズに作業していましたね😄
黄門チャマ | 2024年5月9日 14:30らーめんじじぃさん>麺量を気にして連食して来てますから胃は大きくならないと思います。
塩ですから鶏はしっかりと感じられます😄
黄門チャマ | 2024年5月9日 14:33お疲れっす！
昆布水つけ麺が美味しかったので、ここのらぁ麺は気になっているんですよね🤓
しかし点数が伸び悩みですね？？
チャンスがあれば行って確かめてきます🙏
シノさん | 2024年5月9日 16:38こんにちは。
オープン時より良くなったみたいなので、今後さらなる進化に期待ですかね？ビジュアルは麺線も綺麗で素晴らしいかと＾＾
poti | 2024年5月9日 17:24ここ、一度行って振られてます。
開店時よりよくなっているとのこと。
そのうちこっち方面にも。
RAMENOID | 2024年5月9日 19:15こんばんは！
またもや連食なんて、最近胃袋が大きくなったのでは😁
非佐野系だと、やっぱ認知度がイマイチなんすかね…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年5月9日 20:58おばんです ども。
何とも 綺麗な姿ですね！
こちら昆布水もあるみたいですね、いずれにしても食べてみたいですね。
村八分 | 2024年5月9日 21:41シノさん>アメノオトさんからの連食だったから少し比べてしまったかな。
昆布水にしようか考え汁そばにしてしまったね😅
黄門チャマ | 2024年5月10日 06:06potiさん>オープン当初は、見ていても食べても少し残念でしたが甘めな点数を付けてしまいました。
安定してくると良くなっていますね😄
黄門チャマ | 2024年5月10日 06:09RAMENOIDさん>オープン当初よりは全然良くなっていますよ。
しかしアメノオトさんからの連食でしたから少し比べてしまいました😅
黄門チャマ | 2024年5月10日 06:11ラーメン大好き（nao）さん>連食でも麺量を考えて連食しています。
二郎系の300gよりは楽ですw
非佐野系は地元の年配の方には認知度は凄く低いと思います🤔
黄門チャマ | 2024年5月10日 06:15村八分さん>昆布水は“シノさん”が食べていて“美味しかった”と言っていましたよ。
私も昆布水にしておけば良かったかな？
昆布水狙いで是非🫡
黄門チャマ | 2024年5月10日 06:18
「アメノオト」さんで食べ終わりお腹に余裕があり次に向かうお店は、初レポした「GEKKA」さんに来て見ました
オープン当初はバタバタしていて良い感じではなかったのですが、今なら大丈夫だろうと急遽伺う事がにしました
11時00分開店、11時33分テナント共同駐車場に到着です
お店の前の駐車場には3台です
店内に入って右側にある券売機から表題（1150円）を、ピッと選択です
本当は食べ比べるなら前回の同じメニューの醤油の方が良いのですけど“塩”を選択しました
案内された2人用テーブル席に腰かけてお水は持って来てくれました
お代わりはセルフ
その時に食券を預けて”塩“でお願いしました
醤油と塩からの選択です
店主さんと女性店員さんの2人での運営でしたね
お客さんはカウンター席に3人と4人用テーブル席に1人でした
少し寂しい感じです
しばし待ちます
11時43分、女性店員さんがトレーごと運んで来てくれて着丼です
スープの表面ははメチャオイリー感があり飲んで見ますと、鶏の旨味が濃いしコクも強いですです
その出汁は、大山鶏と昆布から出汁を取っているようです
塩ダレは、尖りは無いですが塩分濃度は高く少し塩味が口の中に残ります
飲んだ後にオイリー感も口の中に残る感じでした
麺は加水低めなストレート細麺です
小麦感あって噛めば軽いコシがありスープの絡みも良好です
メチャ薄くカットされた低温調理された豚の肩ロースは、しっとり柔らかくて豚さん本来の味ですね
同じく低温調理された少し厚めにカットされた鶏のムネを食べると、冷たくて一口食べてスープに沈めました
温めて食べるとしっとりとしていて柔らかく鶏さんの本来の味をいかしています
ワンタンは、餡は豚かな
皮が厚くて皮の外側は柔らかく内側はコシがあり餡は少しで私的微妙です
味玉半分は、黄身はジェル状で意外としっかりした味つけでした
白髪ネギは、シャキッと軽いアクセントです
メンマは当たり障りなくシャキ
その他の具材は、カマボコ、星型のちっちゃい麩が2つ、そして青い葉？
オープン当時よりは良い感じでした…ｱﾀﾘﾏｴﾃﾞｽﾈ
ごちそうさまでした