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82点
あっさりら〜麺[ラーメン/醤油]
創始麺屋武蔵（東京都新宿区）Mackie

「あっさりら〜麺」@創始麺屋武蔵の写真今も新しさ感じる
優れたレシピ

動物系とさんま節の独特なスープは今も新しく感じる

大きく見れば豚骨魚介や
ジャズがかかる空間
イケメン？働くオシャレな見せるスタイルも
一般化してきた

最後に残った新しさが
山田氏がこだわり抜いた
さんま節というのに感動

一度食べてみて後悔のない一杯です

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