Item: 六厘舎 上野店
Rating: 92
Author: Aoi Aoyama

92点

平日の夜に訪問。
今回は生七味つけ麺をいただきました。

スープは甘味のある魚介豚骨で動物っぽさが少し強め。
縮れた太麺はコシがあり小麦の風味を感じられます。
スープと麺の絡みが良く、そのままでもとても美味しいです。
生七味を麺に絡めて食べてみると、七味の香りがすごい！
辛味と酸味が良いアクセントになっていてクセになりそうです。
卓上のゆず粉も好きなのでこちらも…などと交互に味変を楽しんでいたらあっという間に完食。
美味しかったです。