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「親鶏醤油らぁ〜めん(生卵3コなど)」@親鳥中華田中軒の写真埼玉秘境シリーズ…冗談。

5月5日お昼過ぎ。

なんか暑い。都内から広大な荒川河川敷を登ってきた熱風が溢れ出るこの土地が日本で一番暑いのではなかろうか。体感的には日本一は熊谷ではない。お隣の深谷市荒川沿いこそがヤバい。

田舎なのでGoogleマップを使っても不安になる場所ですが時々見える看板や幟に誘導されて無事に『田中農場』に到着。

『田中農場』の玉子はTKM(卵かけ麺)で有名な『ゴールデンタイガー』で使われているものだそう。都内にも販売所がある様で調べてみると『ラーメン二郎 桜台駅前店』の近くだそう。

屋根はあるけど外での立食いスタイルが基本…部屋の中でも座れる様なので少し安心です。

口頭で注文。

⭕️親鶏醤油らぁ〜めん600円

ネギあり
生卵(入れ放題ですがいっぺんに3コまでが限界です。後から追いタマゴ出来ますのでお声がけ下さい)

すっきりとしたお出汁で食べやすい、昔ながらの醤油らぁ〜めんです‼️

(映える様に卵を3コ入れて貰いました)

⭕️親鶏チャーシュー200円

かめばかむ程に広がる親鶏の旨みをぜひ‼️

(1つお願いしました)

⭕️親鶏ほぐし肉100円

スープで使用した親鶏をほぐして、塩コショウで味付けしています。

(1つお願いしました)

⭕️田中農場の味玉100円

特製ダレに漬け込んだ農場長渾身の味玉は絶品です

(1つお願いしました)

⭕️親鶏のつくね1コ50円

親鶏のお肉でつくぅたナン骨入りのつくねはコリコリしていてやみつきです!(たまごの直売所でもまとめ売りしてますヨ!)

(2コお願いしました)


⭕️親鶏焼売1コ180円2コ330円3コ450円

親鶏の旨みとコクがぎゅっと詰まった美味しさ‼️

(3コお願いしました)

割と早くお呼びがかかり受け取りに行くと玉子の配置が良く期待通りの映え方。

写真を撮っていただきます😊

レンゲひと口目から老鶏ならではの鶏の深い旨味に唸る。カエシの効かせ方も良く都内の会社勤めの方なら泣いて喜ぶヤツだと思います。

老鶏のモモのチャーシューは少し肉が硬くても、それがまた噛み締める事によって鶏の旨味が甘じょっぱいタレと一緒にジュワッと広がるのですよ。

スープをとった目の前に積まれた丸鶏をほぐした肉も味が残ってて美味しい。

ゴールデンタイガー』のTKMの生玉子3つですからね。贅沢でしょう。

味玉ももちろんトロリと濃厚な黄身。

ネギの下のつくねもプリップリ&軟骨のコリコリがヤバくて美味過ぎですよ。

シュウマイは委託して作って貰ってるそうですが、これも老鶏の旨味が溢れて抜群です。時々シュウマイ付けますが、過去一かもしれない🤫

麺が残念過ぎ😔

細縮れの黄色いの。スーパーで手に入る様なヤツ。昔ながらのを出したかったのかもしれないですけど、これは絶対合わない。ショックがデカ過ぎて『ごちそうさま』を言った後に麺を変えて欲しいと頼むも、経営者じゃなく、大きな農場の従業員だから決定権は無いそう。

『たまご屋ですから』

老鶏も卵もふんだんに使えるのでしょう。農場の周りの小麦畑に沢山生えてるのに…もどかしくなる気持ちを抑えながら次の店に向かいました。

麺が変わったらまた来たいです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
一番熱いのは🌅深谷ですか。これからが大変な季節ですね。💦
卵農場のラーメン。麺が絶望的でしたか。
他が良かっただけに残念ですね😢

mocopapa | 2024年5月16日 07:11

おはようございます
卵が沢山ですね!
卵屋さんのだこに美味しそうです
今年は特に暑くなりそうですよね。。。

キング | 2024年5月16日 07:16

どもです。
たまご屋さんならTKMやればいいのにね。
麺だめでしたか、アドバイスしてあげて下さい🙏

前半の絶賛の割に、と思いましたが、麺がチープだったようで。
卵屋さんで産まなくなった親鶏を無駄なく使うということですかね。
SDGsですね。

RAMENOID | 2024年5月16日 08:33

おはようございます😃

深谷の荒川沿い、覚えておきます💦
農場直営なんですね。
そんな貴重な卵入れ放題なんて確かに贅沢。
いつか行ってみたいですね。

としくん | 2024年5月16日 09:40

なんとも魅力的な見た目!
親鶏は大好きですから、これはそそられます。
もう少し麺にお金かけてくれればいいのにって、
ときどき思うことがありますね。

カナキン | 2024年5月16日 10:30

あらチャン(おにぎり兄)さん、こんにちは。

生卵入れ放題とか煽られるとやってやろう!!という気持ちになりますね🔥
スーパーでも美味しい生麺売っているのに敢えてでしょうかね…🤔
スイカに塩入れて甘さを際立たせる的な感じ🍉??
( -`ω-)bナイッスゥゥゥゥゥ!!!!

ひゃる | 2024年5月16日 11:52

こんにちは。
親鳥のつくねや焼売など、親鳥オンパレードですね^^こういうトッピングなら全部オーダーしちゃいます!焼売はつまみにもいいですね♪

poti | 2024年5月16日 14:01

ゴールデンタイガーではありませんが、「40 Stand」と言う店に行きましたよ。
それにしても映える一杯です。生卵が入れ放題だなんて♪
「ロッキー」を思い出したのは、ワタシだけではないハズです︎︎👍

あたと_13号 | 2024年5月16日 18:22

どもです!
秘境の玉子全振りのラーメン
実に惹かれますがそこまで麺が絶望的とは…
自家製麺もまぁ大変ですし、卑怯だと届けてももらえないのでしょうか…

さぴお | 2024年5月16日 18:40

お久しぶりです(笑)
今後は少ないですがレポしようかな〜と
考えています。神奈川に行く回数が多少あるのと
特に神奈川では食べたいラーメン店があるので(笑)
味玉大好きなんで是非とも食してみたいですな
販売所が練馬にあるようで自宅から近いので買ってみたい

右京 | 2024年5月16日 19:42

のどかですね。放し飼いの鶏が似合いそうな場所ですね。
TKMの卵農場でしたか行ってみたいです、
麺が残念ならTKMから逆輸入すればそれ以上に流行りそうですね。
親鳥らぁめん食べてみたいです。

虚無 Becky! | 2024年5月16日 20:36

こんばんは

生卵入れ放題とは豪気なお店ですね。
でもコレステロールが怖いから自分は一個にしときます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年5月16日 22:43

こんにちわ~

ココ、ちょっと気になってますよ。

生卵入れ放題にも惹かれてますが、いっぺんに3個はキツイかも~w

たく☆ | 2024年5月17日 09:35

外観写真に癒されました。

良くも悪くも、たまご屋ならではですね。

おゆ | 2024年5月17日 09:37

深谷市にこんなお店が出来たんだぁ〜!
これは知らなかった!近い日に行ってみます!
有名店とのコラボ的な感じも良さそうで、なかなか期待できますね!

きゆう | 2024年5月18日 23:36

続いてどうも~!

確かに埼玉の秘境ですね?(笑)
「ゴールデンタイガー」サンが使っている卵ですか?
それは旨いでしょうね~♪
でもラーメンに入れたらスープがぬるくなりそうなので個人的にはライスでTKGしたいです♪

バスの運転手 | 2024年5月23日 00:19