コテハリアン
mona2
ハッスル (RDB終了)
コメント
どもです。
ラーメンとチャーハンの位置関係も何時も同じ👍
¥980-は一瞬高くさえ感じるけど、良く考えたら
お手頃の嬉しい価格🆗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月15日 06:53続いてどうも～！
麻婆丼も気になるところではありますが、自分もチャーハンセットにすると思います。
コレも美味しそうです♪
バスの運転手 | 2024年5月15日 21:49＞ガッチャマンさん
毎度です。
あらバレましたかｗ
このポジションに移動しての撮影ですｗ
＞バスさん
毎度です。
チャーハンも意外と当たりハズレがありますよねｗ
コテハリアン | 2024年5月16日 06:02
まだ昼時前の訪問だったが先客多数の後客多数！
３席あるカウンターへ案内された。
厨房を切り盛りするのは先代とご子息だろうか。
男女計６名体制で活気がある。
さてそんな中、壁に貼ってあるセットメニューの中から標記をチョイスしてみた。
スープは穏やかな動物系に香味野菜などが主軸と思われ、乾物がほんのりとアシスト。
醤油ダレ＆表層の油も控えめなので、卓上に配備されたＢＰが大活躍。
麺は僅かなちぢれを伴った細麺。
加水率は高めな設定で、かん水臭がやや強めに香る。
チャーシューは小さ目な肩ロースが１枚。
出涸らしライクな印象は否めなかったが、臭みは皆無だったので及第点。
その他の具材はマンメ・ワカメ・なると・薬味ネギなど。
チャーハンは先代が担当され、水分少なめでパサつき気味。
チャーハンとしては醤油感が強く、焼きおにぎりライクな印象だ。
誰が見ても地元密着型の人気店。
チャーハンなど誰も頼んでいるシトはおらず、マーボ丼が人気のようだった。
ご馳走さま。