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85点
豚骨醤油★★[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋えびす（長野県佐久市）深き者

豚骨醤油　850円。
ちょっと濃い目の豚骨ラーメン。
見た目は家系っぽいが、家系のように具と合わせて食べると真価を発揮するというタイプではない模様。
特徴的なのは湯でキャベツで、甘みがあって単体で美味しい。

28+18+12+12+15

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