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仕事終わりにラーメン🍜📍→ORIBE🍜→二層の出汁の冷やしらーめん第一弾 ~昆布・天然牡蛎(かき)~仕事終わりの疲労がピークだけど帰路とは逆に進む🚴🏻♂️今日の陽気にピッタリの冷やし、しかも牡蛎🦪❕牡蛎と牡蠣、違いは分かりませんがどっちも好きです。今年1番美しいものに出会いました✨めちゃくちゃ綺麗、2層に分かれてるスープとか楽しみ。上層の昆布スープは円やかな旨味がたまらんです。冷やしなのでモタっとせず、茖荷の爽やかさと相まって絶品🥹下層の牡蛎はコンフィ、オシャレでくっそうめぇです❕それぞれでも美味しいけど混ざり合うとより美味しい。調和と言えば簡単だけど、正に美味しさが調和してた。合わさる麺もスープに負けない美味しさでした。このラーメンはスープを飲み干すという次元を超えてた。コース料理のスープ、残す選択肢は初めからない😋素材が活きている料理、一杯でコース料理を楽しめる😍2024年53杯目
いちひろ
いちひろ
📍→ORIBE
🍜→二層の出汁の冷やしらーめん第一弾
~昆布・天然牡蛎(かき)~
仕事終わりの疲労がピークだけど帰路とは逆に進む🚴🏻♂️
今日の陽気にピッタリの冷やし、しかも牡蛎🦪❕
牡蛎と牡蠣、違いは分かりませんがどっちも好きです。
今年1番美しいものに出会いました✨
めちゃくちゃ綺麗、2層に分かれてるスープとか楽しみ。
上層の昆布スープは円やかな旨味がたまらんです。
冷やしなのでモタっとせず、茖荷の爽やかさと相まって絶品🥹
下層の牡蛎はコンフィ、オシャレでくっそうめぇです❕
それぞれでも美味しいけど混ざり合うとより美味しい。
調和と言えば簡単だけど、正に美味しさが調和してた。
合わさる麺もスープに負けない美味しさでした。
このラーメンはスープを飲み干すという次元を超えてた。
コース料理のスープ、残す選択肢は初めからない😋
素材が活きている料理、一杯でコース料理を楽しめる😍
2024年53杯目