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今日も唐揚げ補給に行ったのですが、メニュー見てたら冷やし中華な気分になって、台湾冷麺なんぞを。冷麺と言っても韓国冷麺ではなく、ジャンル的にはちゃんと冷やし中華です。まず、ボトルのタレをたっぷり回しかけます。このタレは、醤油ベースに酸味と油の加わった、ちょっとくどいけどドレッシングみたいです。さて、グリグリ混ぜて勢いよく啜ります。う～ん、旨いけど、冷たくない。一寸肩透かし。まだ夏日になってないから、程々に調整？味はさすがに旨い！タレがしっかりシコシコ麺に絡んできます。このタレを好みで調整できるのは良いですね！台湾ミンチが少な目だし、辛さもほぼゼロです。そこはちょっと残念だけど、ひき肉は旨いです。細切りのキュウリも味と歯応えのアクセント。次頼むときは、しっかり冷やしてね！と頼もう。
宇治家
宇治家
メニュー見てたら冷やし中華な気分になって、
台湾冷麺なんぞを。
冷麺と言っても韓国冷麺ではなく、
ジャンル的にはちゃんと冷やし中華です。
まず、ボトルのタレをたっぷり回しかけます。
このタレは、醤油ベースに酸味と油の加わった、
ちょっとくどいけどドレッシングみたいです。
さて、グリグリ混ぜて勢いよく啜ります。
う～ん、旨いけど、冷たくない。一寸肩透かし。
まだ夏日になってないから、程々に調整？
味はさすがに旨い！
タレがしっかりシコシコ麺に絡んできます。
このタレを好みで調整できるのは良いですね！
台湾ミンチが少な目だし、辛さもほぼゼロです。
そこはちょっと残念だけど、ひき肉は旨いです。
細切りのキュウリも味と歯応えのアクセント。
次頼むときは、しっかり冷やしてね！と頼もう。