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「干しエビと葱油のまぜ麺(880円)」@双喜 上海本帮面の写真24/4/30に訪問。
干しエビと葱油のまぜ麺(880円)を。
味付けは、醤油ベースで、葱油がビシッと効く。
麺は、ポキッとしたストレート細麺。菅野製麺の麺箱有り。
具は、ネギ2種・干しエビとシンプル。この日はオープン記念という事で、辛い豚肉がサービスされたが、これがどっさりと入り、味変アイテムには良い仕事をしている。
ちなみにスープ・デザートも付いてきました。
おそらく中華系の方だが、接客がとても気持ちが良かったです。

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