ぬこ＠横浜
千年
コメント
つけ麺かと思いきやまぜそばですか
中華系フレーバーがいい塩梅な雰囲気
サービスでスープと副菜とデザートが付くとは
具材が少ないことをカバーするサービスか？！
あかいら！ | 2024年5月22日 14:30こんにちは！
珍しい感じの拌麺で・・・
３品もサービスはお得ですね！！
eddie | 2024年5月22日 18:00ぬこ様こんにちは。
割と新店なんですね。
干しエビは高いので、しょうがないです。
見た目は映える感じはちょいとないですが、美味そうです。
GABAN | 2024年5月22日 18:01あかいら！さん、こんばんは。
＞スープと副菜とデザート
元々、スープとデザートはついてくるようです。
韭菜炒蛋だけが今日のサービス品ですね。
eddieさん、こんばんは。
＞珍しい感じの拌麺
拌麺自体、中華街での提供店は少ないのですが、
この店はあえて日本風に寄せていない麺を提供するスタイルのようです。
こういう独特のスタイルの店は応援したくなりますね。
GABANさん、こんにちは。
＞割と新店
本当は連休明けにすぐ行きたかったのですが、行くのがちょい遅れました。
他ではあまり見ない具材の麺もあるので、いろいろ試したくなります。
ぬこ＠横浜 | 2024年5月22日 20:20ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
どうも自分は異国の味は合わないみたいです💦
味噌が好きな日本人なんですよね。
でも味噌汁を飲み始めたのは30歳超えてからなんですけど。。
ひゃる | 2024年5月22日 22:10おはようございます。
この手の汁なし麺大好きオヤジとしては気になる一杯ですね。
干しエビに焦がしネギ、シンプルながらも鉄板の味わいは如何にも中華系で美味そうです。
７月のハマスタ行きにチェックしておきます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2024年5月23日 08:11おはようございます！
漢字がむずかしいですね～（笑 ほとんど読みを調べてから読みました。
中華街は奥が深いですね。 子供のころ、親に連れられて
割と行ってたと思うんですが、今度行ったときにはじっくり探検してみます！
hiroto | 2024年5月23日 08:22こんにちは。
开洋。
初めて知りました。
ぬこさんのレビューは
勉強になります。
いたのーじ | 2024年5月23日 09:10ぬこさん、こんにちは〜
开洋って何？と思ったら干し海老の事なんですねぇ〜向こうらしくシンプルな混ぜそばって感じがくすぐられます。アレコレ付いてこのお値段はCP高いですね。
ゴブリン | 2024年5月23日 09:51ぬこさん、おはようございます！
酒のアテにしても良いですし、スープが付くのも嬉しいですね～♪
コチラも未訪なのでBMさせていただきます(^^)
つちのこ | 2024年5月23日 10:49なんと読むのかわからないメニュー名です🤔
つけ麺のあっさりバージョンで他ではなかなか味わえない一杯ですね☺️
川崎のタッツー | 2024年5月23日 11:06ひゃるさん、こんばんは。
＞異国の味
自分の場合、合う、合わないかどうかも含めて、一度は試して食経験の幅を広げたいんですよね。
美味いとわかっている店よりも、未知の味のほうにそそられれます。
チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
＞干しエビに焦がしネギ
このシンプルさが良いんですよね。
hirotoさん、こんばんは。
＞じっくり探検
数年くらい前から、いろいろなタイプの店が増えてきました。
何回か通ってみるのもいいですよ。
いたのーじさん、こんばんは。
＞开洋
中華街だと見た目の華やかさも考えて大きな海老を使う店も多いですが、
ここは上海の家庭料理(家常菜)としての麺を提供というコンセプトなので
こういう干し海老のような具も使うのかな、と思いました。
ゴブリンさん、こんばんは。
＞シンプルな混ぜそば
この店ではないですが、ハーフサイズで揚げネギのみの葱油拌麺なども
飲んだあとの〆にはいいんですよね。
つちのこさん、こんばんは。
＞スープが付くのも嬉しい
まぜ麺にスープがつくのはランチとしては何気に嬉しいです。
川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞つけ麺
別器にスープが入っていますが、これはつけ麺ではなく混ぜ麺で、それにスープがついています。
ぬこ＠横浜 | 2024年5月23日 22:08ぬこさん、
今回のレポは読めなくて意味の分からない言葉が多いです。（笑）
まなけん | 2024年5月24日 21:49
【入店状況】2024-05-22 1232入店。先客なし。後続10名。混む前に入店したようだ。
【注文】开洋葱油拌面(880円)。元々は 葱烤大排面狙いで来たのだが、今日は残念ながら品切れらしい。このため次善の標題の品を注文する。
【待ち時間】3分。先客がなかった＆細麺故か早い。
【麺】細中華麺。茹で加減は少し柔め。まぜ麺系なのでこのくらいの柔らかさでも問題はない。麺の量は普通程度。最初にたれとよく混ぜ合わせてから食べる。
【たれ】醤油味の葱油。葱の風味はそこまでは強くなく、逆に言えば比較的癖の少ないたれか。味付けの強さは普通程度。たれの量は麺とちょうど良い位の量だ。
【具】开洋（干し海老）、焦がし長葱。シンプルな構成。 开洋は味がぎゅっと凝縮されていて美味い。とはいえ、もう少し量があると嬉しいところか。焦がし長葱はたれの葱油を補強する役割か。
【その他】煎蛋汤（卵焼き入りの醤油スープ）、赤醤冰粉配椰奶（赤醤ゼリーのココナッツミルク掛け）。 韭菜炒蛋（ニラ玉）はサービスでついてきた。
【感想】細中華麺に葱油たれを混ぜた拌麺。开洋が良いアクセントになる。中華街にも拌麺を提供する店は何店舗かあるが、葱油たれを前面に出したタイプはあまりなかった気がする。この一杯自体も悪くはないが、もう少し具が多ければなお満足感はあったか。セット全体としては値段も含め悪くはない。一緒についてきたスープが美味かったので、汁麺狙いで次回は訪問したい。
【備考】横浜中華街ラーメン/カレー/炒飯/餃子リスト（ https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/chinatown.md ）を更新。