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平日の12時過ぎに到着、前客4人、後客7人で、待ちはありませんでした。食券を購入し、カウンターに座った後、約5分ほどで運ばれてきました。スープは、醤油の味が強めで、若干獣集があり、酸味を強く感じました。油脂は浮いていましたが、背脂ではなかったです。麺は、中細で縮れが強く、モチモチとした食感でした。具は、注文の度に切られるチャーシュー、大量の水菜、ネギ、海苔3枚、トッピングの味玉でした。色々と丁寧に仕事されているラーメンなのですが、大量の水菜はいらないなというのと、酸味が強かったのが残念でした。塩ラーメンだと酸味出てないのかなー。
ハイライター
はやひ
パットの星☆彡
らー
りょう群馬
食券を購入し、カウンターに座った後、約5分ほどで運ばれてきました。
スープは、醤油の味が強めで、若干獣集があり、酸味を強く感じました。油脂は浮いていましたが、背脂ではなかったです。
麺は、中細で縮れが強く、モチモチとした食感でした。
具は、注文の度に切られるチャーシュー、大量の水菜、ネギ、海苔3枚、トッピングの味玉でした。
色々と丁寧に仕事されているラーメンなのですが、大量の水菜はいらないなというのと、酸味が強かったのが残念でした。
塩ラーメンだと酸味出てないのかなー。