Item: 函館塩ラーメン 五稜郭
Rating: 90
Author: カズオ

90点

休日の昼過ぎ、荻窪駅。
塩ラーメンの名店で食べログ百名店にも選ばれております。まだ行ったことがなかったのでこの機会に。

時刻は14:00頃、外待ち３名。中待ち席が２名分あるので計５人待ち。
老舗感のある店構え、店内はカウンターのみのこじんまりとした店内です。

澄んだスープに綺麗な麺線、お麩の存在感も気になる映える着丼です。
動物系に加えて、昆布やホタテの函館らしい具材が加わり、深みのある旨味と香りが素晴らしい。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。