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昨日１１日、１２時半頃に訪問待ちは１．５時間ほどですが、記名制なのでそれほど苦ではありませんでした。ただし夏場はキツそうですねｗ表記をお願いして提供までは１０分ほど。スープは塩をダイレクトに感じるクリアな味わいで、特に鶏とか魚介旨みは感じませんでした。塩からの旨み成分がほんのり。麺は細ストレートで堅め。スープがシンプル故に小麦の風味がよく感じられる麺ですね。塩っ気はこのままで、もうちょっと旨みがあると美味しいのかなぁと思いました。私には塩味のお湯です。
べんちゃん
Tamagooo
待ちは１．５時間ほどですが、記名制なのでそれほど苦ではありませんでした。
ただし夏場はキツそうですねｗ
表記をお願いして提供までは１０分ほど。
スープは塩をダイレクトに感じるクリアな味わいで、特に鶏とか魚介旨みは感じませんでした。
塩からの旨み成分がほんのり。
麺は細ストレートで堅め。
スープがシンプル故に小麦の風味がよく感じられる麺ですね。
塩っ気はこのままで、もうちょっと旨みがあると美味しいのかなぁと思いました。
私には塩味のお湯です。