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気になってたこちら。ゴリゴリの二郎系ですが店名もお店もおしゃれ感あり。チョイ早めのオープンで開店待ち数名と人気ですね。券売機でデフォと豚1枚追加とたまねぎFat Boostとヤバ目なネーミングもポチっと。厨房は3名ぐらいいたかな。食券を渡す際に麺カタメを申告。トッピングは、ニンニク、野菜、アブラで～製麺機があり自家製麺。豚は都度切り分けていました。店主？の見事な平ざるさばきでロット６程なくして提供。こんもりもやしの山にドロリンチョアブラ。早速ズバズバ、平打ちのモチモチ麺がｳﾏｰ。スープは微乳化だったかな。カエシもちょうどいいです。豚はヤサイの下に鎮座。脂身のほぼない部位でちと固い部分もあり増やしましたがイマイチな量。途中でFat Boostなる別皿アブラに麺をドボン。こちらは結構ほぐし豚が入っていてお得感あり。ただ液状アブラも多かったのでちとしんどい。スルスルっと完食。
八雲
たいはくさん
ちむにい
トシ
にゃんたま
ココペリ
ゴリゴリの二郎系ですが店名もお店もおしゃれ感あり。
チョイ早めのオープンで開店待ち数名と人気ですね。
券売機でデフォと豚1枚追加とたまねぎ
Fat Boostとヤバ目なネーミングもポチっと。
厨房は3名ぐらいいたかな。
食券を渡す際に麺カタメを申告。
トッピングは、ニンニク、野菜、アブラで～
製麺機があり自家製麺。
豚は都度切り分けていました。
店主？の見事な平ざるさばきでロット６
程なくして提供。
こんもりもやしの山にドロリンチョアブラ。
早速ズバズバ、平打ちのモチモチ麺がｳﾏｰ。
スープは微乳化だったかな。
カエシもちょうどいいです。
豚はヤサイの下に鎮座。
脂身のほぼない部位でちと固い部分もあり
増やしましたがイマイチな量。
途中でFat Boostなる別皿アブラに麺をドボン。
こちらは結構ほぐし豚が入っていてお得感あり。
ただ液状アブラも多かったのでちとしんどい。
スルスルっと完食。