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「みそラーメン 大盛り(800円+120円)」@中華料理 開々亭の写真4年ぶりの訪問。
過去のレビューを見るとみそラーメンが美味かったとの事でリピート。
平日水曜日の正午前、先客は2名、後客は3名。お店の少ない住宅街で貴重な町中華。日大の学生や付近の高校生が沢山訪れるのだろうけど、前回同様空いている時にあたって良かった。
ラーメン丼にしっかり入ったみそラーメンは熱々で美味そうだ。好きな白味噌ベースのみそラーメンで、麺も自分好みの細麺が嬉しい。
熱々濃厚スープは白味噌の甘味と野菜の旨味が混じり合い、見た目以上に味覚を刺激してくる。煮込まれた野菜も適度に食感を残し美味い。麺は細い事、大盛りという事もあるせいかデフォルトで少し硬めの嬉しい配慮がある。そしてこの歯応えのある細麺はこのみそラーメンとの相性がいい。
皮膚から汗が吹き出してくるのを実感しながら完食。思いの外スープも飲んでしまった💦。

小さな券売機は未だ現役で存在。ボタンが少ないので金額だけ表示のボタンで、好みのメニュー(別に掲げる)の金額と一致したところを発券するシステム。

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