なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
92点
特製トッピングらーめん[ラーメン/醤油]
一乃胡（栃木県佐野市）野良犬

「特製トッピングらーめん」@一乃胡の写真鶏ガラと野菜などを炊いたあっさりスープのラーメンに、店自慢の3種のチャーシューと味玉、つるんとした食感のワンタンをトッピング。

3種類の違う食感のチャーシューがウリ。
・煮豚チャーシュー　弱火でじっくりと煮てから醤油に漬け込んだ柔らかいチャーシュー
・低温調理チャーシュー　真空にし低音で長時間じっくりと火を入れることによりしっとりとしたチャーシュー
・吊るし焼きチャーシュー
窯で吊るして焼いている為余分な脂を落とし旨みを閉じ込め噛み応えがあり肉々しいチャーシュー

ごまらーめんも人気らしいから食べてみたいなー

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。