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「キノコベジソバ」@そらのいろ NIPPONの写真2024.4.19朝 キノコベジソバ…1000円
2024.4.19-109
昨年秋のリニューアルに伴い復活した本品を迷わずオーダー。
同コンセプトの品は、過去に麹町の「salt & mushroom」や京橋の「トンコツ&キノコ」でも食べているが、やっぱコレ天才!
キノコの旨みは可能性ありまくりだし、野菜もモリモリ食えるという、一石何鳥か分からんくらいオレ得な一杯。
モチッとした平打麺もよく合うし、特に野菜と一緒に噛んだ時に広がる味わいがもたらす快感は唯一無二。

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