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2024.4.19朝 魚介とんこつらー麺…890円2024.4.19-1103年半前の市ヶ谷以来、ノーマルの「らー麺」をオーダーするのは九段以来15年ぶり。ネギが乗るようになったり、チャーシューが巻きバラになったりと細部の変更は見られるが、全体を貫く上品な世界観は健在！まず第一に香りが良く、次に味わいがしみじみとしており、だからこそグイグイ食べ進んでいけるという、パンチに一切頼らない設計。麺はもうちょいヤワめの方がスープとの親和性が高まると思うが、現時点でも相性は上々。豚骨魚介そのものは全国に広まったけど、それでも尚「東京っぽい味」だと思わせるバランスに感服！HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
ゆう。
ノビィ
よっしーＲ
くま
トッC
2024.4.19-110
3年半前の市ヶ谷以来、ノーマルの「らー麺」をオーダーするのは九段以来15年ぶり。
ネギが乗るようになったり、チャーシューが巻きバラになったりと細部の変更は見られるが、全体を貫く上品な世界観は健在！
まず第一に香りが良く、次に味わいがしみじみとしており、だからこそグイグイ食べ進んでいけるという、パンチに一切頼らない設計。
麺はもうちょいヤワめの方がスープとの親和性が高まると思うが、現時点でも相性は上々。
豚骨魚介そのものは全国に広まったけど、それでも尚「東京っぽい味」だと思わせるバランスに感服！
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